Диетические трайфлы😻

✅КБЖУ на 100 грамм: 126/9,7/4,4/11

📝На 4 стаканчика 200 мл:
🔸Бисквит:
Яйца — 2 шт.
Молоко 1,5% — 30 гр.
Мягкий творог 0% — 100 гр.
Какао — 20 гр.
Мука рисовая — 40 гр.
Разрыхлитель — 3 гр.
Подсластитель
🔹Приготовление:
• Отделить белки от желтков. Белки миксером взбить до крепких пиков.
• Желтки смешать с молоком, творогом, подсластителем. Всыпать просеянные сухие ингредиенты, тщательно соединить.
• Ввести в шоколадное тесто взбитые белки силиконовой лопаткой, перемешивая снизу вверх.
• Тесто вылить на противень, застеленный пергаментной бумагой, поставить в духовку и выпекать 20 минут при 180 гр. Бисквит остудить, а затем измельчить в блендере.
🔸Шоколадный соус:
Молоко 1,5 % — 180 гр.
Сухое обезжиренное молоко — 40 гр.
Крахмал кукурузный — 10 гр.
Какао — 30 гр.
Подсластитель
🔹Приготовление:
• Сухое молоко обжарить на свой сковородке на среднем огне до золотистого цвета, постоянно перемешивая лопаткой. Измельчить в кофемолке.
• В кастрюлю влить молоко, всыпать сухое молоко и поставить на средний огонь. Добавить остальные ингредиенты, перемешать и варить до загустения. Снять с огня и остудить.
🔸Крем:
Рикотта — 200 гр.
Мягкий творог 0% — 100 гр.
Подсластитель
• Взбить все ингредиенты миксером.
🔸Дополнительно: любые фрукты/ягоды. У меня банан — 80 гр.
🔸Сборка (видео в карусели):
• Выложить в стаканчик слой бисквита, шоколадный соус, нарезанные фрукты, белый крем, бисквит и также выложить следующие слои.
Можно сразу же дегустировать 🤗

Что будем искать? Например,Фитнес

Мы в социальных сетях