— органическое вещество
-необходимо для жизнедеятельности организма
-при недостатке развивается клиническая картина авитаминоза
-организм производит это вещество в малых количествах или не производит вовсе.

Витамины важны для нашего организма, они участвуют в обмене веществ, а так же участвуют в гуморальной регуляции.