куриное филе — 1 кг
твёрдый сыр — 100 гр
яйцо — 2 шт
мука ц/з — 70 гр
йогурт натуральный — 100 гр
соль, специи по вкусу

Куриное филе порезать мелкими кусочками, примерно по 1 см. Обязательно режем, фарш не подойдёт. Это и добавляет сочности.
Сыр натереть на тёрке.
Далее смешать все ингредиенты, посолить, добавить любимых специй. Помним, что сыр уже солёный, чтобы не пересолить!
Фарш получается жидковатым, выкладываем ложкой и обжариваем с двух сторон до румяной корочки на сухой сковороде.
Затем довести до готовности можно любыми способами:
добавить немного воды, накрыть крышкой и тушить до готовности.