КБЖУ на 100 гр 172/14,2/9/8,1

_____
лаваш тонкий 100 гр
печень куриная 400 гр
лук репчатый 100 гр
шампиньоны 300 гр
сыр Гауда 50 гр
масло растительное 10 гр
сметана 20% 100 гр
зелень, соль, перец, чеснок
Печень отвариваем. Остужаем. Лук и шампиньоны режем кубиком, обжариваем с маслом. Печень нарезаем кубиком. Смешиваем печень, жареные грибы, трём туда сыр и кладём сметану, всё смешиваем. Добавляем зелень, чеснок и соль, перец. Лаваш раскатываем. Кладём начинку и заворачиваем рулетом, завернув края, чтобы начинка не убежала)
Запекаем при 180 гр минут 20, за минут 10 до конца запекания смазываем рулет яйцом.