Пекинская капуста содержит много витаминов и минералов, включая витамин C, витамин K, витамин А, калий, кальций и железо.
Квашеная капуста полезна для людей имеющих такие заболевания как астма, запоры, подагра, авитаминоз, дисбактериоз, гастрит с пониженной кислотностью.