Спортивное питание

Суп с фрикадельками

⠀КБЖУ на 100 г: 46 / 3 / 3 / 2

Ингредиенты на ~ 5 порций:
▪️говяжий фарш 400 г
▪️морковь 2 средние
▪️небольшая луковица
▪️картофель 2 средних
▪️болгарский перец
▪️крупный помидор или 2 чайные ложки томатной пасты
▪️чеснок 3 зубчика
▪️гречневая крупа 40 г
▪️соль, зелень, любимые специи (в этот раз я добавила щепотку хмели-сунели)
▪️капля масла для жарки
▪️вода ~ 3 л

1️⃣ Вскипятить воду в кастрюле, сформировать небольшие фрикадельки и кинуть в кипящую воду. Варить 10 минут, снимая пенку.
2️⃣ Морковь, лук, помидор и болгарский перец мелко (или крупно — кто как любит) нарезать и слегка поджарить на капле масла. Кто боится жарки, может не обжаривать
3️⃣ Добавить к фрикаделькам готовую обжарку, нарезанный картофель и гречку.
4️⃣ Через 7 минут добавить специи, измельченный чеснок и томатную пасту, если не использовали помидоры.
5️⃣ Через 10 минут суп будет готов. Посолить и добавить свежую зелень.

#суп@fitness_recepty

Суп с фрикадельками

You may also like