Перепелиные яйца содержат много белка, витаминов (A, B2, B12, D, E) и минералов (железо, фосфор, калий), а также составляют отличный источник антиоксидантов.
Многие люди, которые испытывают аллергию на куриные яйца, могут безопасно употреблять перепелиные яйца, так как редко вызывают аллергические реакции.
