Ингредиенты:
— вареная свекла — 3 шт. средние
— яйца куриные вареные — 4 шт
— огурцы свежие — 3 шт.
— лук зеленый — 1 пучок
— укроп свежий — 1 пучок
— кефир 1% — 1 литр
— сметана 15%-3 ст л
— стакан воды
— соль, перец

Приготовление:
1. Трем свеклу на крупной терке.
2. Огурцы, яйца режем кубиком.
3. Режем лук, укроп.
4. Солим, все перемешиваем, добавляем кефир, воду и снова перемешиваем.
5. Ставим в холодильник на часок, а потом наслаждаемся в такую жару легким, сытным, вкусным супчиком.

Приятного аппетита!