Кабачок мякоть — 600гр
Мука рисовая — 100гр
Яйца — 3 шт
Соль, перец по вкусу.

Для начинки:
Творожный сыр — 100гр
Твердый сыр — 50 гр
Огурец — 2 шт
Чеснок — 3 зубчика

Кабачок натереть на терке, отжать лишнюю жидкость, добавить яйца, муку, соль и перец. Выложить массу на пергамент и запечь в духовке минут 25-30.
Для начинки мелко порубить огурцы, сыр натереть на терке, добавить творожный сыр и чеснок. Готовый корж из кабачка (пока теплый) смазать начинкой и свернуть в форме рулета.
.
Приятного аппетита