Они хороши тем, что расщипляются в организме не сразу, а в течение длительного времени, что подавляет чувство голода на более длительный срок. Медленные углеводы содержаться в:
○ необработанных крупах
○ макаронах из твердых сортов пшеницы
○ овощах и фруктах
○ бобовых.