Ингредиенты:
— 1 луковица
— 1,5 морковки
— 400 гр брокколи
— 10-15 гр сливочного масла, 1,5 ч л оливкового
— 3 ст л муки
— 1 ч л соли (чуть больше, если бульон несолёный)
— 1 литр бульона
— 500 мл сливок
— 150 гр сыра

Мелко нарезаем лук и морковь, обжариваем на сливочном и ол масле 3-5 мин. Добавляем муку, обжариваем пару минут, вливаем бульон, и добавляем брокколи — варим 5 минут. Затем вливаем сливки и готовим ещё 5-10 мин, в конце добавляем натёртый сыр
Попробуй!