⠀
Ингредиенты:
⠀
Огурцы — 1 большой или 2 средних.
Авокадо — 1 шт.
Редис — 8-10 шт.
Укроп — пучок.
Зелёный лук — пучок.
Сырые очищенные семечки подсолнечника (также можно использовать миндаль, кунжут или кешью) — 150 г.
Вода — 2-3 стакана.
Горчица — 1 ст.л.
Сок одного небольшого лимона (или по вкусу).
Соль и специи — по вкусу.
⠀
Способ приготовления:
⠀
Залить семечки подсолнечника холодной водой и оставить на несколько часов, можно даже на ночь.
⠀
Мелко нарезать огурцы, редис, авокадо и зелень. Отправить нарезанные ингредиенты в кастрюлю.
⠀
Замоченные семечки подсолнечника промыть холодной водой, пересыпать в блендер, добавить воду, горчицу и хорошо измельчить.
⠀
Готовую смесь процедить через сито в кастрюлю с нарезанными овощами и зеленью.
В конце добавить лимонный сок и соль по вкусу. Перемешать.
⠀
#веган@fitness_recepty
