На 100 гр к/б/ж/у 205/8,2/6,8/27,3
На 1 кекс к/б/ж/у 102,5/4,1/3,4/13,7

Ингредиенты:
-яйцо 2 шт (у меня 119 гр);
-кефир 150 гр (у меня обезжиренный);
-мука кукурузная 80 гр;
-мука кокосовая 20 гр;
-разрыхлитель 5 гр;
-ванилин 1 гр;
-шоколад 20 гр (у меня дропсы без сахара);
-подсластитель по вкусу.

Готовим:
1. Яйца смешиваем с кефиром.
2. Добавляем муку, разрыхлитель, ванилин, подсластитель и хорошо перемешиваем.
3. Далее вмешиваем в тесто шоколад.
4. Распределяем тесто по формам (у меня силиконовые) и выпекаем до сухой зубочистки при 180 гр (у меня ушло 30 мин).
Перед подачей полностью остужаем.

Приятного аппетита!