1 — Вариант⠀
ТЁПЛЫЙ САЛАТ С МЕДОВОЙ СЕМГОЙ И ГРЕЙПФРУТОМ
⠀
Мы брали филе семги мариновали в соево-медовом маринаде (400 г), этого хватит на 2 большие порции салата.
▪️Мед 1 ст.л.
▪️Соевый соус 3 ст.л.
Семгу промыть, обсушить, замариновать⠀
⠀
Ингредиенты:
▫️лосось в соево-медовом соусе, 400 гр;
▫️листья салата, смесь руккола + корн, 125 гр;
▫️ 1/2 грейпфрута;
▫️орех пекан, 70 гр;
▫️тертый пармезан, 50-70 гр.
⠀⠀
Как сделать:
⠀
Семгу запеките в духовке кожей вниз вместе со всем маринадом. Всего 12-15 мин при 190 град.
Снимите филе с кожи и разберите на небольшие ломтики.
⠀
Грейпфрут очистите, снимите все белые прожилочки, чтобы они не горчили, и разберите мякоть на кусочки по размеру рыбы.
⠀
Листья салата посолите, заправьте оливковым маслом и парой капель сока грейпфрута. Добавьте пекан и перемешайте
⠀
2 — вариант⠀
САЛАТ С СЕМГОЙ Х/K И ГРЕЙПФРУТОМ
⠀
▪️Семга подкопченная 200 грамм( наша рыбка слабосол, слегка подкопченая)
▪️грейпфрут (1/2 от большого розового)
▪️1/4 красного лука
▪️50 грамм тертого сыра
▪️10 оливок (кружками)
▪️руккола -пучок
▪️винный уксус
▪️перец
▪️щепотка обжаренного кужута.
Смешать семгу подкопченную 200 грамм (кубиком)+грейпфрут (1/2 от большого розового)+1/4 красного лука + 50 грамм тертого сыра+10 оливок (кружками)+рукколу.
Заправка — сок грейпфрута + оливковое масло (у нас — бальзамический уксус)+ перец+щепотка обжаренного кужута.
⠀
⠀#рыба@fitness_recepty
